Resepti kaikille...

Löysin tämän reseptin eräästä blogista ja tämä oli niin hyvä että oli pakko kopsata omaan blogiinikin :) :

 Ota oma itsesi, kuori itsekkyytesi ja itsesäälisi. Poista epäystävällisten ajatusten ja onnettomien tunteiden siemenet.

Karsi kaikki ennakkoluulot ja murheet. Lisätään tähän :vankka usko, että elämä on elämisen arvoista. sekoita hyvin joukkoon ajatus siitä että olet joku.

Korista huumorilla ja optimismilla. Makeuta rakkaudella. Lisää lopuksi luja päätös elää täysillä. Päivän jokainen tunti. Tulkoon mitä tahansa. Anna kiehua 365 päivää ,koristele hymyllä ja ystävällisillä sanoilla. Tarjoile hyväntahtoisuuden ja rohkeuden kera. Pane merkille vaikutus..

Paloauto-kakkua

2 vuotta täyttänyt Elias-poika tykkää kovasti palomiehistä ja -autoista, ja tämä aihe olikin toiveena synttärikakkuun.

Päätin kokeilla autoa.  Hiukan päänvaivaa tämän toteutus vaati mutta tälläinen siitä lopunkaiken sitten tuli. Hiukka kenallaa joka suuntaan mutta taisi pysyä pystyssä :)

Päällinen sokericremeä ja koristeet marsipaania.

Kauniita sanoja :)

Sain ihanaa palautetta tuosta viimeksi tekemästä futiskakusta.

Tässä linkkiä FC:n sivuille

 http://www.fchameenlinna.fi/index.php?option=com_content&task=view&id=830&Itemid=26

Kiitos näistä sanoista, lämmitti kovasti mieltä !

Partylite-kutsut

Parisen viikkoa sitten toimin emäntänä kynttiläkutsuilla.

Ihania kynttilä uutuuksia oli kuvasto pullollaan. Ja kaffen seuraksi täytyi tietysti jotain leipoa.

Teki mieli tehdä syksyinen kakku. Päälle suklaanmakuista ruskeaa sokerimassaa ja vähän syksyisiä koristeita. Tuo hopeinen alusta ei ollutkaan oikein hyvä ajatellen valokuvaamista.

Lämmin kiitos esittelijälle ja kaikille ihanille vieraille!

Lähikuvaa (hieman epätarkka):

Lisäksi tarjolla oli suklaa-cashewpaloja ja kinkkuhyydykekakkua, jonka koristelu jäi kiireessä vähän kesken.

 Tässä ohjetta noihin suklaisiin paloihin, kopsattu mitä tänään syötäisiin sivuilta:

(Noin 20 palaa)

3  kananmunaa
3 dl  sokeria
150 g  leivontamargariinia
5 dl  vehnäjauhoja
3 rkl  kaakaojauhetta (tummaa)
2 tl  leivinjauhetta
1 tl  vanilliinisokeria
1 dl  kevytkermaa
1 dl  maitoa
  Pinnalle
n. 1 dl  Pirkka vadelmahilloa
  Kuorrutus
1 dl  kevytkermaa
200 g  Fazer Sininen cashewsuklaata

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi vuorotellen kerman ja maidon kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.

2. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille (30 x 40 cm) Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pohja on kypsä.

3. Anna pohjan jäähtyä. Levitä päälle ohut kerros vadelmahilloa.

4. Kuumenna kerma kiehumispisteeseen kattilassa. Ota kattila liedeltä ja sulata joukkoon paloiteltu suklaa. Levitä kuorrute kakkupohjalle. Leikkaa paloiksi.

Futisaiheista kakkua

Taasen oli futisaiheiselle kakulle tarvetta. Viime vuonna tein tällaisen ja tänä vuonna piti keksiä jotain vähän erilaista. Ja tässä lopputulos.

Fc:n logo tomuvärein töpsytelty sokerimassalle. Pallot ja maalit ei syötävää rekvisiittaa :)

Toivottavasti kakku maistui joukkueelle.

Syksyinen hyydykekakku

Tein kylään viemisiksi mangohyydykekakun johon laitoin pihlajanmarjoja ja lehtiä.

Alle suklaalastuja ettei marsipaani sula niin helposti.

Tällä osallistun samalla nami-hiiren tyllalle syyslomaa-kisaan

Tässä resepti lyhykäisyydessään:

HYYDYTETTÄVÄ MANGO-TUOREJUUSTOKAKKU

Pohja

1                    dl                   kananmunia

1                    dl                   sokeria

1                    dl                   vehnäjauhoja

2                    rkl                  kaakaojauhetta

Täyte

200                g                    maustamatonta tuorejuustoa

1,5                 dl                   sokeria

2,5                 dl                   mangososetta

0,5                 dl                   vettä

5                    kpl                 liivatelehtiä

2,5                 dl                   vispikermaa vaahdotettuna

Pintahyytelö

2                    dl                   vettä

1                    dl                   hyytelösokeria

1                    dl                   mangososetta

Valmista pohja. Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon jauhot, joihin on sekoitettu kaakaojauhe. Paista n Ø 24 cm:n irtopohjavuoassa. Vuoan pohjalle leivinpaperi. Paista pohja 220 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.



Voitele Ø 24 cm:n irtopohjavuoan reunat ruokaöljyllä. 



Valmista täyte. Sekoita tuorejuuston joukkoon sokeri ja mangosose. Sekoita joukkoon kylmässä vedessä liotetut (5 min.) ja kuumaan veteen liuotetut liivatelehdet. Sekoita lopuksi seos kermavaahdon joukkoon.

Laita mango-juustotäyte kakkurenkaaseen pohjan päälle ja tasoita pinta. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia. Pidä kakkua pakastimessa, kunnes täyte on kohmeinen. Näin täyte ei sula kakkua hyytelöidessä.

Valmista pintahyytelö. Kiehauta vesi ja sekoita veden joukkoon hyytelösokeri. Anna kiehahtaa. Sekoita joukkoon mangosose.

Anna hyytelön jäähtyä hieman ja kaada se hyytyneen kakun pinnalle tasaiseksi kerrokseksi. Anna kakun hyytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia, kunnes pintahyytelö on hyytynyt täysin.

Irrota vuoka kakun ympäriltä varovasti ja koristele kakku haluamallasi tavalla.

 

Sonjan 18v kakku

Pitkästä aikaa oli kakulle tarvetta: Toiveena oli limen vihreää, ja sitä laitoin hiukan erisävyissä, että olisi vähän eloa.

Kakun päällinen on sallisen marsipaania, jota vähän värjäsin valkoisemmaksi, meni melkein kaksi pötköä. Pinta tehty kuviomatolla. Ja suihkaisin hiukan kimalletta pintaan. Kukat pääasiassa sokerimassaa ja lehdet marsipaania.

Toivottavasti kakku oli mieleinen ja maistui. Onnea Päivänsankarille!