Mangohyydykekakku

Testasin tänään eilen saamaani Tupperwaren kakkutasoa ja tein siihen mangokakun.
Oli ihan kätevä peli. Kiille tuli  vain laitettua turhan lämpimänä, sulatti vähän täytettä. Mutta tämä kakku oli omalle porukalle, niin eipä tuo haitannut. Maku oli suussasulava.

  

Omalle Äidille Mangohyydykekakku

Kävimme jo Helatorstaina Äitienpäivä käynnillä oman äitini luona.
Vein tällaisen mangokakun ja siskoni teki mokkapaloja.

Tyttären 18v kemut

                      

                                Eilen juhlistettiin vanhimman tyttäreni 18-v synttäreitä
                                Perjantaina meni kirjallisesti ekalla yrittämällä läpi, ja
                                ens viikolla sitten jännätän inssiä.
                                Sen jälkeen meikäläinen onkin sitten autoton, kun
                                neiti ottaa autonsa käyttöön. Meikä kun on sillä viime
                                kesästä  asti ajellut.                                   
                                Mutta kakkuun hän halusi oman autonsa jollain lailla
                                näkyviin.

 

Tein sitten autonavaimista mahdollisimman aidon näköiset.

 

 

                                           Kahden suklaan hyydykekakku

 

Lihavoikkari

 

Woopiesseja

 

Lisäksi tarjolla oli pieni kalavoikkari, mutta siitä ei kuvaa.

 

Kiitos mukana olleille !!!

 

                                          

After eight-juustokakku

Löysin herkullisen kuuloisen ohjeen ja pakko oli kokeilla.
Ja turhaan tätä ei kehuttu, oli aivan taivaallisen makuista.

 

Pohja:

350g Minttu Dominoita

70g voita sulatettuna

Murskaa Dominot pieneksi muruksi tehosekoittimessa tai muovipussin sisällä. Sekoita keksimurska ja sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

 

Täyte:

1prk Sunnuntai Vaniljatuorejuustoa

2prk maitosuklaavanukasta

1 pieni paketti After Eight suklaata

5 liivatelehteä

½dl kiehuvaa vettä

2dl kermaa

2tl vaniljasokeria

Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen 10 minuutiksi. Sekoita keskenään vaniljatuorejuusto, vanukkaat ja sokerit. Sulata After Eightit mikrossa varoen. Lisää suklaa tuorejuustoseokseen ja sekoita tasaiseksi monitoimikoneessa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Purista liivatteista vesi. Kiehauta ½dl vettä, laita puristetut liivatteet kiehuvaan veteen, sekoita hyvin ja jäähdytä seosta hieman. Lisää liivateseos ohuena nauhana koko ajan hyvin sekoittaen tuorejuustoseokseen. Kääntele lopuksi kermavaahto joukkoon. Kaada täyte pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Valmista kuorrutus.

Kuorrutus:

3 liivatelehteä

3dl maitoa

½dl tummaa kaakaojauhetta

½dl O'boy kaakaojauhetta

3/4 dl sokeria

1tl vaniljasokeria

Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen 10 minuutiksi. Kaada maito paksupohjaiseen kattilaan, siivilöi joukkoon kaakaot ja lisää sokerit. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois. Kun kaakaoseos kiehahtaa, lisää liivatteet ja sekoita hyvin. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi. Kaada kaakaoseos tuorejuustokerroksen päälle ja anna jähmettyä mielellään seuraavaan päivään. Ennen vuoan reunuksen poistamista, kierauta terävällä veitsellä kakun reunojen ympäri. Poista sitten reunus varoen.

 

Ohje kopsattu suoraan Grazy bakerin blogista.

Mangokakkuja

Tuli tehtyä tossa äitienpäivänä ja yhden työkaverin synttäreille monta, hiukan eri koristein olevia mangokakkuja. Mummuloihin vietiin mennessä mangokakut ja kotonakin oli vain pieni samanmoinen. Tämä on vaan niin hyvää :)





























Ja parista kakusta ei kuvaa ole. :)

Hauskaa pääsiäistä

Tekaisin meidän perheelle pääsiäiskakuksi mangohyydykekakun.







Vieressä ekaluokkalaisen Tiian tekemä kouluaskartelu maitotölkistä  :)

Mango-hyydykekakkua

Viime viikolla, , nimpparipäivänäni herkuteltiin töissä oman osaston työkavereiden kanssa tällaisella.

Mansikkainen valkosuklaajuustokakku

 Teki mieleni kokeilla Miran ohjetta. Tosin laitoin tuoreita mansikanpaloja sekaan, enkä laittanut mansikkavalkosuklaata vaan pelkkää valkosuklaata ja jätin marengin pois päältä.
Pintaa olisi voinut silotella vähän tasaisemmaksi mutta ensin oli tarkoitus laittaa marenkia mutta tulinkin toisiin ajatuksiin.
Mutta kakku oli todellakin aivan taivaallisen hyvää. Väri oli vaaleanpunainen, kuva vaan taasen vääristää väriä.

Suklainen hyydykekakku

Tämä kakku tehtiin jo viime viikonloppuna mutta ei ole kerinnyt laittamaan tänne.
Tähän laitettiin suklaanjämiä mitä kaapista löytyi, valkoista suklaata ja lontoonraesuklaata ja ihan tavallista maitosuklaata. Koristeena tummasta suklaasta tehtyjä kukkia ja valkoisesta suklaasta raastettuja lastuja.
Pohjaan laitoin kaurakeksejä.

 Kyllä oli hyvää!