Myyjäisiin..

Tyttären luokka kerää rahaa leirikoulua varten ja koululla oli myyjäiset marraskuun lopulla. Tein myyjäispöytään muutaman jouluisen kuivakakun ja koristeltuja tonttupipareita.

Joulukakkuja

Tänä vuonna ei tullut kauheasti jouluksi leivottua. Joku laiskamato sen suhteen vissiin vaivannut.
Piparitalo jäi kokonaan tekemättä. Enkä pipareitakaan tehnyt. Lapset leipoivat mummulassa ja ne piparit riittivät meille. Yhden suklaisen täytekakun tein mummilaan

Ja pienempi suklainen kakku meidän ja siskoni perheen jouluun. Tämän lisäksi
kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä piparijäädykettä, nam oli hyvää (siitä ei kuvaa)

 

Ja pari perinteistä piimäkakkua lähti lahjoiksi

 

 

 

 

Herkullista Pääsiäistä !

Tässä sitruunainen kahvikakku jonka bongasin jostain toisesta blogista. En nyt kyllä muista mistä.

1 sitruunan raastettu kuori (n. 1 ½ tl)

150 g margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

3 ½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2-3 rkl sitruunamehua

½ prk  kermaviiliä

Kuorrutus

1 ½ dl tomusokeria

1½ tl sitruunamehua

2 tl vettä

keltaista pastaväriä

 

Koristeet

Sokerimassakukkia ja sulatettua suklaata.

Pese sitruuna  harjalla ja raasta kuori.
Vaahdota sokeri ja pehmeä rasva. Lisää huoneenlämpöiset munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Siivilöi jauhoseos taikinaan. Lisää taikinaan sitruunan raastettu kuori ja mehu. Lisää lopuksi joukkoon kermaviili. Vältä turhaa sekoittamista. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 40–45 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Anna hieman jäähtyä ennen kumoamista.

Tee halutessasi jäähtyneen kakun päälle kuorrutus. Sekoita tomusokerin joukkoon vesi, sitruunamehu ja hieman keltaista pastaväriä. Valuta kuorrutetta kakun päälle.

Koristele!

 

 

 

Kinuskikakku

Tekaisin pienen kinuskikakun jolla juhlistettiin mieheni juuri olleita ja minun kohta tulevia synttäreitä.Ja samalla on meidän joulukakku

 

Reunoilla valkosuklaarouhetta.

 

Näitä piimäkakkuja lähti muutama joulumuistamisina

 

 

                                                        

40-vuotiaalle armeijakakku

Vaimo halusi yllättää 40 vuotta täyttävän sotilaspoliisimiehensä. Ja toiveena oli koristeeseen perheen koirat.



Tuntui aluksi todella suurelta haasteelta tuo koriste sillä aiemmin olen vai yhden ihmisen tehnyt. Lupasin yrittää.



Tälläinen siitä tuli ja sain hyväksynnän että kelpaa kakkuun. Kyselin vähän Merjaltakin apuja tuon maastoasun tekoon. Kiitos Merja !!!



Lisäksi tein pätkiskakun.

























Onnea sankarille !!!!

Valmistujaisiin

Kiirettä piti loppuviikon. Kaksiin valmistujaisjuhliin lähti tarjottavia.



Ylppäreihin tällainen suklaakuorrutteinen kakku, sinisin kukkasin.

















      Onnea Janille vielä kovasti !!!!



Ja toisiin valmistujaisiin lähti täytekakku, pari jauhelihapiirakkaa ja pätkis-kahvikakku.























Lisäsi tein pari ylppärikoristetta työkaverille.







  Onnea kovasti kaikille valmistuneille vielä kerran!!!!



P.S  Tässä vielä kuva testikakusta. Tein viikolla omalle porukalle tuolla suklaakuorrutuksella

testi kakun. Kerran aikaisemmin sitä olin kokeillut mutta silloin ei ihan onnistunut mutta nyt tuli ihan

hyvä ;)

Valmistujaiskakkuja

Tein merkonomiksi valmistuneen juhlaan täytekakun ja kuivakakun.



Toiveena oli valkoista ja vaaleanpunaista  (mun lempiaihe ;-)





















       Onnea!!!!! 

Minttusuklaa-kahvikakku

Tämä kakku tuli tehtyä myös pääsiäisenä. Ohje oli k-kaupan lehdestä.

Oli oikein hyvä ohje.







    200g voita tai leivontamargariinia

    180g pätkiksiä

        3 kananmunaa

    2½ dl sokeria

    5 dl vehnäjauhoja

    2 tl vaniliinisokeria

    1 tl leivinjauhetta

    ½ tl soodaa

    2 dl vahvaa keitettyä kahvia



    koristeeksi:

     1 dl tomusokeria

     tilkka vettä tai sitruunamehua

     esim. pääsiäisrakeita



1. Sulata rasva ja suklaat miedolla lämmöllä kattilassa.



2.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää hieman jäähtynyt rasva-suklaaseos munavaahtoon.



3. Sekoita jauhot, vaniliinisokeri, leivinjauhe ja sooda keskenään. Lisää jauhoseos ja kahvi vuorotellen taikinaan. Vältä turhaa sekoittamista.



4. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (n 1,8L ) (takina on melko löysää)



5. Paista 175 asteessa noin 55 min. Kumoa hieman jäähtyneesä.



6. Sekoita tomusokeri ja vesi. Lusikoi seos pieneen pussiin ja leikka kulma auki ja koristele kakku juuri ennen tarjoilua. Viimeistele rakeilla.



 

Jouluinen synttärikakku

Viikko sitten juhlistettiin siipan synttäreitä tällaisella pienellä jouluaiheisella kakulla.


Päällä vaahtismassaa.











Ja tässä jouluksi tehty piimäkakku





Ja nämä ihanat suklaa-suolapähkinäkarkit tein jo ennen joulua








     Oikein Rauhallista ja Ihanaa Joulunaikaa kaikille  !!!!

Juniorin 2v synttärit

Tänään juhlistettiin Nean 2-v synttäreitä. Äidin pikkunen on jo iso tyttö.

Halusin jotain ihanaa ja tyttömäistä tarjolle.
Sankarin nimi ja ikä kirjoitettu uusilla kirjainmuoteilla jotka tilasin Confetista.
Tässä kakku kuvattuna eripuolilta:











Kakun lisäksi tarjolla oli voileipäkakkua josta kuvaa en muistanut ottaa.
Ja perhospipareita jotka ystäväni paistoi, ja minä koristelin. Kiitos Kirsi!!







Karamelli Cakesin Miralta löysin kivan idean laittaa styroksikartioon marenkeja ja vaahtokarkkeja.



Siiliparatiisista löysin tämän ihanan omenaisen kahvikakun ohjeen jonka tein
Nordic Waren- kakkuvuokaan (jonka tilasin myös Confetista).
Kuvassa kakku oli jo toiseltapuolen leikattu viipaleiksi.



Ja sitten tarjolla oli muffineita. Siskoni tekaisi ne.
Perusmuffiniohjeeseen laitettiin lisäksi valkosuklaata ja marianne crushia.





Eli kuten kuvista näkyy. Teemana oli kukat ja perhoset ja pääväreinä lime ja vaaleanpunainen.

Iso kiitos äidilleni ja siskolleni avusta synttäreiden järjestelyissä ja siivouksissa!!!

   Onnea oikein kovasti omalle kullanmurulle!!!

Suklainen kahvikakku.

Piti kokeilla tuota Heritage-vuokaa jonka olin aiemmin siskollani tuotattanu Confetista.Hyvin paistoi ja irtosi ihan sukkana. Ohjetta lainasin Rouva Täytekakulta hiukan muunnellen. Laitoin siihen suklaarouhetta ja mariannecruchia sekaan. Suklaa rouheen tein SLY:ltä saamastani suklaasta. Kakusta tuli tosi hyvä.