Kakkua ja vihannes/hedelmäkoristeita

Nää mun päivitykset laahaa vähän jäljessä. Elokuun alkupuolella olin pitämässä Hyvinkäällä Hyriassa keittiöpuolen henkilökunnan koulutuspäivillä pienen  esitelmän kakun kuorrutuksesta massalla ja sitten näytin joitain koristeita hedelmistä ja vihanneksista.
Hiukkasen jännitti kun ei aikaisempaa kokemusta tuollaisesta tilanteesta ollut.
No kunnialla taisin saada sen läpi vedettyä ja tässä aikaan saannoksia.
Täytekakun olin täyttänyt valmiiksi ja sen kuorrutin vaahtokarkin makuisella massalla. Ja päälle jo aiemmin valmistamia kukkasia. Kakku syötiin lopuksi kahvin kanssa. Heidän salaatteihin tein pienet koristeet ja sitten näytin joitain malleja. Aikaa oli muutama tunti joten eihän siinä ehtinyt kuin pintaraapaisun aiheista.

 

 

 

 

 

Hedelmäkurssia osa 3

Tänään sai taas perehtyä hedelmäveistelyn saloihin Sari Sivenin opastuksella Hämeenlinnassa Vanajaveden opistolla.
Tässä aikaansaannoksiani:

 

 

 

Hedelmä-ja vihanneskoristeita osa2

Viikko sitten oli jatkoa ekalle kurssille, Huikeat muotoilut osa 2. opettajana Sari Siven.

Itse jouduin lähtemään kesken kaiken pois, sairaalalle hermoratatutkimukseen, enkä kerennyt kaikkia

tekemään mitä muut. Mutta nämä sain valmiiksi:

Hedelmä-ja vihanneskoristeita

Olin viikonloppuna kurssilla opettelemassa koristeluveitsen käyttöä. Eipä ollut aiempaa kokemusta ja oli kivaa näperrystä.

Ensi kuussa jatkoa tiedossa :)