Aikuisten & Lasten Halloweenit 2010

Tässä vihdoin meidän tämän vuoden Halloween-tarjoiluja ja koristeluja. Vähän samoilla linjoilla mentiin kuin aikaisempinakin vuosina.

Lasten kutsut piti olla perjantaina mutta ne siirtyivät kun oli sairastapauksia.

Tässä makeaa puolta:

Mokkapala-minimuffineita lakusilmin:

Turkinpippurimuffineita:

Valkosuklaatuorejuustoaivot:

Kurpitsakakku:

Ja sitten suolaista puolta:

Kananmunahaamuja ja lihapullia:

Tonnikalapiirakkaa:

Suolasiamuffineita:

Sulhaspiirakoita ja munavoita:

Verisiä sormia ja toukkasalaattia:

Matosalaattia ja mädäntynyttä perunasalaattia:

Ja sitten kuvia koristeluista ja somisteista:
(Kuvat otettu salamalla kun ilman salamaa en niitä saanut onnistumaan)

Kun saan lisää kuvia niin lisäilen niitä vielä tänne!

Laitan tähän noiden suolaisten muffineiden ohjeen jonka löysin Confetin halloween-blogista (kopsattu suoraan):

Taikina:

• 4 dl vehnäjauhoja


• 2 tl leivinjauhetta


• ½ tl paprikajauhetta


• 1 tl valkosipulisuolaa/-jauhetta


• noin 200 g kuutioitua meetvurstia/salamia/pepperonia (laitoin salamia)


• 100 g emmental- tai cheddarjuustoraastetta


• 1 dl valkosipuli tuorejuustoa


• 2 munaa


• 2.5 dl maitoa ja loraus öljyä (tämän lisäsin kun taikinasta tuli kuivahkoa ja joku oli kommentoinut että oli lisännyt nämä reseptiin)

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet sekaisin ja lisää joukkoon muut ainekset. Lusikoi taikinaa voideltuun, silikoniseen Wiltonin syksyiseen leivosvuokaan tai muuhun silikonivuokaan. Kun olet täyttänyt vuoan koloset, kopauta vuokaa pöydän pintaa vastaan. Näin saat taikinamassan tasoittumaan vuoan kuvioihin.

Paista 220 asteessa noin 15min. Jätä muffinit aavistuksen vaaleiksi, kuvio näkyy parhaiten.

 

Ja tässä muutama kuva lasten kutsuilta:

Tässä hurja juhlijajoukko:

Lasten tarjoilut:

Kattaus:

Ainon 2v Ti-ti nalle-kakku

Viime vuonna tein Ainolle tälläisen synttärikakun. Ja hän siskonsa kanssa pitävät kovasti Ti-ti nallesta niin se oli tänä vuonna toiveena. Heidän äiti oli löytänyt netistä Kakkukarusellin blogista juuri sellaisen kakun jonka he halusivat. Minä sitten lähdin apinoimaan. Toiveena kakun päälle oli vaahtokarkkimassa.

Ja kakun välistä löytyy vadelmia ja valkosuklaamoussea, jotka olivat toiveena jonka lisäksi sipaisin ohuelti kinuskia.

Värisävyjä hieman muuntelin. Toivottavasti sankari oli tyytyväinen kakkuun.

 

 

Suuri voileipäkakku

Siskon miehen työpaikalle oli tarvetta suurelle voileipäkakulle joka riittäisi ainakin 40 hengelle.

Näin suurta voileipäkakkua siis en ole ennen tehnyt. Muuten mentiin samalla vanhalla reseptillä kuin ennenkin, eli kinkkukakku oli kyseessä.

Näin suuren kakun käsittelykin oli jo vähän hankalaa. Tein kakun päivää ennen kuin tarjoilu oli kun kakku täytyi viedä eri paikkakunnalle. Sen takia juustoraasteet puuttuvat reunoilta ettei ne kuivuisi. Tosin sitten ne eivät enää tahtoneet tarttua reunoille.

Mutta tässä nyt muutama kuva

Resepti kaikille...

Löysin tämän reseptin eräästä blogista ja tämä oli niin hyvä että oli pakko kopsata omaan blogiinikin :) :

 Ota oma itsesi, kuori itsekkyytesi ja itsesäälisi. Poista epäystävällisten ajatusten ja onnettomien tunteiden siemenet.

Karsi kaikki ennakkoluulot ja murheet. Lisätään tähän :vankka usko, että elämä on elämisen arvoista. sekoita hyvin joukkoon ajatus siitä että olet joku.

Korista huumorilla ja optimismilla. Makeuta rakkaudella. Lisää lopuksi luja päätös elää täysillä. Päivän jokainen tunti. Tulkoon mitä tahansa. Anna kiehua 365 päivää ,koristele hymyllä ja ystävällisillä sanoilla. Tarjoile hyväntahtoisuuden ja rohkeuden kera. Pane merkille vaikutus..

Paloauto-kakkua

2 vuotta täyttänyt Elias-poika tykkää kovasti palomiehistä ja -autoista, ja tämä aihe olikin toiveena synttärikakkuun.

Päätin kokeilla autoa.  Hiukan päänvaivaa tämän toteutus vaati mutta tälläinen siitä lopunkaiken sitten tuli. Hiukka kenallaa joka suuntaan mutta taisi pysyä pystyssä :)

Päällinen sokericremeä ja koristeet marsipaania.

Kauniita sanoja :)

Sain ihanaa palautetta tuosta viimeksi tekemästä futiskakusta.

Tässä linkkiä FC:n sivuille

 http://www.fchameenlinna.fi/index.php?option=com_content&task=view&id=830&Itemid=26

Kiitos näistä sanoista, lämmitti kovasti mieltä !

Partylite-kutsut

Parisen viikkoa sitten toimin emäntänä kynttiläkutsuilla.

Ihania kynttilä uutuuksia oli kuvasto pullollaan. Ja kaffen seuraksi täytyi tietysti jotain leipoa.

Teki mieli tehdä syksyinen kakku. Päälle suklaanmakuista ruskeaa sokerimassaa ja vähän syksyisiä koristeita. Tuo hopeinen alusta ei ollutkaan oikein hyvä ajatellen valokuvaamista.

Lämmin kiitos esittelijälle ja kaikille ihanille vieraille!

Lähikuvaa (hieman epätarkka):

Lisäksi tarjolla oli suklaa-cashewpaloja ja kinkkuhyydykekakkua, jonka koristelu jäi kiireessä vähän kesken.

 Tässä ohjetta noihin suklaisiin paloihin, kopsattu mitä tänään syötäisiin sivuilta:

(Noin 20 palaa)

3  kananmunaa
3 dl  sokeria
150 g  leivontamargariinia
5 dl  vehnäjauhoja
3 rkl  kaakaojauhetta (tummaa)
2 tl  leivinjauhetta
1 tl  vanilliinisokeria
1 dl  kevytkermaa
1 dl  maitoa
  Pinnalle
n. 1 dl  Pirkka vadelmahilloa
  Kuorrutus
1 dl  kevytkermaa
200 g  Fazer Sininen cashewsuklaata

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi vuorotellen kerman ja maidon kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.

2. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille (30 x 40 cm) Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pohja on kypsä.

3. Anna pohjan jäähtyä. Levitä päälle ohut kerros vadelmahilloa.

4. Kuumenna kerma kiehumispisteeseen kattilassa. Ota kattila liedeltä ja sulata joukkoon paloiteltu suklaa. Levitä kuorrute kakkupohjalle. Leikkaa paloiksi.